Ein Blick an den endokrinologischen Tellerrand im Spätsommerloch – zum Blog vom 16.9.2022
Bochum, 18. September 2022:
Im Blogbeitrag vor 2 Tagen wurde berichtet, dass ein reiches Frühstück das Sättigungsgefühl steigere und das Hungergefühl während des Tages vermindere (1). Der Referent (H.S.) sah daraufhin im Internet nach, wieviel Kalorien denn in Europäischen Ländern durchschnittlich gegessen werden. Hier Daten aus (2):
Land / durchschnittliche Kcal zum Frühstück
- Großbritannien 1190
- Kroatien 1022
- Frankreich 629
- Spanien 460
- Polen 452
- Litauen 399
- Russland 392
- Niederlande 380
- Griechenland 368
- Schweiz 350
- Deutschland 340
- Italien 311
- Portugal 304
- Österreich 280
- Dänemark 256
- Tschechien 195
Ganz interessant, nicht wahr? Entspricht dies Ihren persönlichen Beobachtungen, liebe Leser?
Kommentar
Das Frühstück wird oft als die wichtigste Mahlzeit des Tages angesehen. In den letzten Jahren wurde es vielfach im Hinblick auf Gewichtskontrolle, kardiometabolische Risikofaktoren oder Kognition untersucht. Die Literatur über den Einfluß der Morgenmahlzeit auf die Gesundheit ist aber inkonklusiv. Zur Zeit läuft deshalb eine groß angelegte Untersuchung, initiiert von der „International Breakfast Research Initiative“. Die Zusammensetzung des Frühstücks, das Essverhalten und vieles andere wird in Kanada, Dänemark, Frankreich, Spanien, Großbritannien und den USA erfaßt und analysiert (3). Als Ziel der Untersuchung schreiben die Autoren:
„Such data will be of value to public health nutrition policy-makers and food manufacturers and will also allow consistent messaging to help consumers to optimize food choices at breakfast“.
Viel Glück bei der geplanten Umsetzung der „Breakfast Guidelines“, die man auf Basis der gewonnenen Resultate zu erstellen beabsichtigt!
Helmut Schatz
Literatur
(1) Helmut Schatz: „Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König, abends wie ein Bettelmann“ – auch zur Gewichtsreduktion? Oder genügt das schwer durchzuhaltende „FdH“?
DGE-Blogbeitrag vom 16. September 2022
(2) HomeToGo: https://www.hometogo.de, Frühstück in Europa
(3) Michael J. Gibney et al.: Breakfast in Human Nutrition: The International Breakfast Research Initiative.
Nutrients 2018 May; 10(5):559
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